شبکه بهداشت و درمان ماکو

نحوه نگهداری میوه در زمان نداشتن یخچال:

✅نگهداری در جای خنک و تاریک: میوه ها را در سبد یا جعبه چوبی در انبار، زیرزمین یا مکانی خنک ۱۵-۲۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. از تماس میوه ها با یکدیگر جلوگیری کنید (با کاغذ یا برگ خشک جدا کنید) سیب، گلابی، مرکبات، انار

✅استفاده از شن یا ماسه خشک: ظرفی را با لایه ای از شن یا ماسه خشک پر کنید. میوه ها را طوری بچینید که با هم تماس نداشته باشند.با لایه دیگری از شن بپوشانید و در جای خشک نگهداری کنید. سیب، به، انار

✅آویزان کردن خوشه ها: میوه ها را به صورت خوشه ای از قالب آویزان کنید. موز، انگور این کار از له شدن و فساد سریع جلوگیری می کند.

✅خشک کردن میوه ها: میوه ها را برش داده و در آفتاب شدید قرار دهید. یا روی بخاری ملایم خشک کنید. میوه های خشک شده را در ظرف دربسته نگهداری کنید. سیب، گلابی، هلو، زردآلو، آلو، انگور

✅تهیه مربا یا کمپوت: میوه ها را با شکر بپزید. در ظرف استریل شده نگهداری کنید. (می توان ماه ها نگه داشت.) بیشتر میوه ها

✅نگهداری در آب نمک: محلول آب نمک ضعیف درست کنید. میوه ها را به مدت کوتاه در آن غوطه ور کنید. سپس خشک کرده و نگهداری کنید. سیب، انجیر

✅دفن در خاک: میوه ها را در لایه های کاه در خاک دفن کنید. از سرمای طبیعی خاک استفاده کنید. سیب، به

✅نگهداری در کاه یا برگ خشک: میوه ها را در جعبه های با لایه های کاه یا برگ خشک بچینید. (در جای خنک نگهداری کنید) سیب، گلابی

✅میوه های اضافی را تخمیر کنید. (محصول نهایی تهیه سرکه انگور، سیب ماه ها قابل نگهداری است.)

✅پارچه مرطوب: استفاده از پارچه های نخی کمی مرطوب پیچیده شده دور میوه باعث کاهش دمای سطحی و کندی فساد می شود. هلو یا انگور

����خودمراقبتی در بحران نظامی